Um festival para conhecer os vários aspectos da culinária local numa atmosfera festiva com muita gente e podendo assistir a apresentações e participar em visitas.

O Festival foi promovido pela ONG AD, com o apoio da UE e das ONGs AIN, MAVA e IUCN.
Depois da primeira edição que ocorreu em junho de 2013, é previsto que seja repetido cada ano no mesmo mês.

O objectivo é de valorizar a cultura local através da promoção da culinária tradicional e, por outro lado, salientar a riqueza do Rio Cacheu e o que ele representou no passado pela população da Guiné-Bissau.
Pela boa comida tradicional de Cacheu são accionados vários restaurantes com pratos locais.
Mas durante o festival, na cidade de Cacheu desenvolvem-se diversas atividades culturais específicas, tais como reuniões, discussões e demonstrações práticas de gastronomia local e mostras características.

Visitando Cacheu na ocasião do Festival, você pode visitar o percurso da memória descrito na página CAMINHO DE ESCRAVOS.

A cada ano, a parte gastronómica do festival centra-se em um tema diferente: por exemplo, o primeiro festival, a edição de 2013 da qual relatamos aqui o programa e fotos, tinha o lema "Produtos do Mar".

Programa:

projeção dos filmes “Quilombo” de Cácá Diegues, do Forum da Escravatura de 2013, da TVK e “Uma irmã de cuidado”, com Whoopi Goldberg

Djumbai de música tradicional com Grupos de Mandjuandades

debate sobre “Nutrição com base em produtos locais”

sketch de teatro dos “Fidalgos” BRABESSA DE AMAMBARCA

visita guiada à Fortaleza, futuro Memorial da Escravatura e Porto de Escravos